Das neue Apéro-Menü Masu im Restaurant Irori im Hotel Hasenberg

Masu ist der traditionelle japaniche Holzbecher für 1 japanisches „Gou“ (1,8dl) Sake. Dies war in Japan bis vor 150 Jahren die kleinste Menge Reis, mit dem die Bauer ihre Steuer bezahlten.

In 12 diese traditionellen japanischen Holzbecher füllen wir jeweils kleine, auserlesene japanische Delikatessen. Dieses Gericht eignet sich besonders nach einem harten Arbeitstag. Bei einem Glas Champagner, einem Daiginjo-Sake oder einem leichten Elässer Weisswein lassen Sie den Alltag hinter sich und geniessen die Texturen und Geschmacksnuancen der Gerichte.

Unter den Gerichten gib es u.a. unser hausgemachtes, knuspriges Tempura, frische Sashimi, Chirashi-Sushi, Edamame, Teriyaki-Poulet, in Dashi eingelegtes Krabbenfleisch uvm. Detail bitte auf „MASU“ anklicken.

Sehr empfehlenswert für den kleinen Hunger oder für eine Apèroplatte!

CHF 47.50

MASU
Reservation